30 Mart 2014 Pazar

BADEM BROWNİE KURABİYE

Evet yanlış okumadınız badem brownie kurabiye. Nasıl fikir amaaaa:) Badem kurabiyenin şeklini aldım kakaolu kurabiyeye uyguladımmmmm üzerinede şekerli süt işte bu kadar basit.. Hadi sizde deneyin bence.
Haa tadına gelince tepsiyi bitirmeden mutfaktan kendimi zor attım desem:) Yeterince açıklayıcı olur mu acaba:))

MALZEMELER
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 yumurta
1/2 cup sıvıyağ
1/3 cup şeker
6-7 tbsp kakao
1/4 tsp vanilya extrat
1 paket kabartma tozu
3 cup un
ÜZERİNE
1 cup süt
1/3 cup şeker
SÜSLEMEK İÇİN hindistan cevizi/Antep fıstığı


Fırını 170 derecede fanlı olarak ısıtmaya başlayalım.
Sütü hafif ısıtıp şekeri ekleyelim. Şeker eridikten sonra soğuması için bir kenara ayıralım.
Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Hamur kaptan ayrılıp toparlanınca yoğurma işini sonlandıralım. Kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp önce yuvarlayıp ardında ileri geri hareketler ile hamura elips şeklini verip üzerine hafifce bastıralım. Arallıklı olarak yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine dizelim.
Tepsiyi fırına verip kurabiyeleri 16 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyeleri sıcak iken ayrı bir fırın kabına vakit kaybetmeden bir spatula yardımı ile alıp üzerine soğuk şekerli sütü gezdirelim.
Kurabiyeler sütü tamamen çekince üzerini süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun......

Hiç yorum yok: